Über Hansens Lachsmanufaktur aus Hoffnung

Lachspezialitäten mit Tradition

 
Hansens Lachsmanufaktur  - Räucherlachs der Spitzenklasse
Hansens Lachsmanufaktur  - Räucherlachs der Spitzenklasse

Probieren Sie uns!

Gern dürfen Sie uns in unserem Ladengeschäft im schleswig-holsteinischen Haurup-Hoffnung besuchen und nach Herzenslust probieren.

Und nach Absprache führen wir Sie selbst verständlich durch unsere Produktionsstätten und Räucherkammern, damit Sie einen Einblick in unsere Arbeit erhalten.

Sie haben keine Zeit, bei uns vorbeizuschauen und möchten trotzdem unseren Lachs testen? Wir senden Ihnen auf Wunsch kostenlos eine kleine Lachsdelikatesse zu.

Hansens Lachsmanufaktur
Hoffnung 2, 24983 Haurup-Hoffnung
Tel. 04630/903390, Fax 04630/903391
info@hansens-lachsmanufaktur.de
www.hansens-lachsmanufaktur.de

Hansens Lachsmanufaktur  - Räucherlachs der Spitzenklasse
 

Gute Dinge brauchen Zeit

Während in der konventionellen Lachsverarbeitung gerade mal fünf Stunden für den
Räuchervorgang eingeplant werden, lassen wir unserem Lachs viel Zeit.

Zwei Tage und zwei Nächte räuchern wir den Fisch – nach alter Tradition über Buchenholz und anderen ausgesuchten Hölzern aus Skandinavien in unserem Altonaer Steinofen.

Nur so erreichen wir die Spitzenklasse, die auch Sterneköche zufriedenstellt. Der goldene Glanz, das zarte Fleisch, das feine Aroma – Qualität können Sie sehen, riechen, schmecken.